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Les gestes de culture, rattachés à la biologie
Chaque geste a une raison. Tailler au mauvais moment, c’est couper la première récolte. Bouturer, c’est cloner. Hiverner, c’est gérer la dormance et le gel de la motte. Ici, le « pourquoi » précède toujours le « comment ».
Les pages de cette rubrique
Tailler un figuier : le geste dépend de l’endroit où naissent les figues
Sur un figuier, une taille ratée ne se voit pas tout de suite : elle se paie à la récolte. Pour tailler juste, il faut savoir sur quel bois l’arbre fait ses figues.
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Bouturer un figuier : multiplier un clone, pas créer un nouvel arbre
Le figuier est l’un des arbres fruitiers les plus faciles à bouturer. Cette facilité vient de sa biologie, et elle a une conséquence : la bouture est un clone exact de l’arbre de départ, défauts compris.
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Hiverner un figuier : gérer le gel du bois, de la motte et de la dormance
Le figuier perd ses feuilles et dort. Ce qui le menace, ce n’est pas le froid en soi, mais le gel de la motte, du jeune bois et des figues-fleurs déjà ébauchées. Chaque protection vise l’un de ces trois points.
Lire la pagePourquoi des gestes « expliqués » ?
Parce qu’un geste appliqué sans comprendre se rate au premier cas particulier. Un bifère en pot dans le Nord n’est pas un unifère en pleine terre dans le Sud : seule la biologie permet d’adapter.
Quelle variété avez-vous vraiment ?
Le registre variétal indique type, cycle et sources. Il est alimenté une fiche à la fois.