<\/span><\/h2>\n\nLe nombre de r\u00e9coltes d\u00e9pend de la fa\u00e7on dont les fruits se forment sur les rameaux. Un figuier unif\u00e8re donne une r\u00e9colte annuelle, port\u00e9e par les pousses de l\u2019ann\u00e9e en cours. Un figuier bif\u00e8re peut produire deux g\u00e9n\u00e9rations : les figues-fleurs, aussi appel\u00e9es figues de printemps, se d\u00e9veloppent sur le bois form\u00e9 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente ; les figues d\u2019automne apparaissent sur les pousses nouvelles.<\/p>\n\n
Le mot \u00ab peut \u00bb compte. Deux r\u00e9coltes ne sont pas garanties chaque ann\u00e9e, m\u00eame sur un figuier bif\u00e8re. Les figues-fleurs sont d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sentes sous forme de petits fruits sur les rameaux \u00e2g\u00e9s \u00e0 la sortie de l\u2019hiver. Un printemps froid, un gel tardif ou une taille qui \u00e9limine ces rameaux peut compromettre cette premi\u00e8re production. La r\u00e9colte principale, port\u00e9e par les pousses de l\u2019ann\u00e9e, d\u00e9pend ensuite de la vari\u00e9t\u00e9, de la dur\u00e9e de la saison et de la maturation des fruits.<\/p>\n\n
Les figues sont des sycones : une inflorescence dont les petites fleurs se trouvent \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019un r\u00e9ceptacle charnu. Cette particularit\u00e9 explique que les fruits visibles ne ressemblent pas \u00e0 des fruits form\u00e9s \u00e0 partir de fleurs ouvertes comme celles d\u2019un pommier. Pour reconna\u00eetre son figuier, il faut donc suivre les rameaux et leurs fruits, plut\u00f4t que chercher des fleurs apparentes.<\/p>\n\n
Les termes unif\u00e8re et bif\u00e8re ne d\u00e9crivent pas la pollinisation. Dans les types dits Commun, les fruits peuvent se d\u00e9velopper sans pollinisation. Les figuiers de type Smyrne n\u00e9cessitent une pollinisation par le blastophage pour que leur r\u00e9colte m\u00fbrisse ; les San Pedro ont des besoins diff\u00e9rents selon la g\u00e9n\u00e9ration, avec des figues-fleurs qui peuvent se d\u00e9velopper sans pollinisation et une r\u00e9colte principale qui en d\u00e9pend. Une identification limit\u00e9e au nombre de r\u00e9coltes ne suffit donc pas \u00e0 expliquer tous les \u00e9checs de fructification.<\/p>\n\n
Les pages de comparaison consacr\u00e9es au figuier bif\u00e8re ou unif\u00e8re<\/a> donnent un premier rep\u00e8re de vocabulaire. Pour une d\u00e9cision de culture, confrontez toutefois ce rep\u00e8re \u00e0 la description pr\u00e9cise de la vari\u00e9t\u00e9 et \u00e0 son comportement dans votre climat.<\/p>\n\nUne r\u00e9colte possible ne signifie pas deux r\u00e9coltes r\u00e9guli\u00e8res<\/h3>\n\n
Un bif\u00e8re plac\u00e9 dans un climat o\u00f9 les figues-fleurs g\u00e8lent souvent peut se comporter, en pratique, comme un arbre \u00e0 r\u00e9colte unique. Cela ne le transforme pas en vari\u00e9t\u00e9 unif\u00e8re : son potentiel biologique reste bif\u00e8re, mais la premi\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration ne parvient pas \u00e0 maturit\u00e9. \u00c0 l\u2019inverse, une vari\u00e9t\u00e9 unif\u00e8re ne se met pas \u00e0 produire une r\u00e9colte printani\u00e8re parce qu\u2019elle est bien arros\u00e9e ou peu taill\u00e9e.<\/p>\n\n
Cette distinction \u00e9vite un diagnostic erron\u00e9 quand un jardinier observe une seule r\u00e9colte sur un arbre annonc\u00e9 bif\u00e8re. Il faut examiner si de petites figues \u00e9taient pr\u00e9sentes au printemps, si elles ont avort\u00e9, et si le bois qui les portait a \u00e9t\u00e9 coup\u00e9. L\u2019\u00e2ge du sujet, son exposition et les d\u00e9g\u00e2ts d\u2019hiver modifient \u00e9galement ce que l\u2019on voit, sans changer le type vari\u00e9tal.<\/p>\n\n